A Toxic Blog

2005.04.13　 中時晚報
飛魚來了 好玩好吃
李南燕/台北報導

有翅膀的魚，還會在海面上呈拋物線的飛躍再落海！讓人驚豔的飛魚現在開始在台灣東海岸和墾丁一帶海域活躍起來，預告 夏天就要來了！飯店業者紛紛包裝搭載遊客出海追逐的飛魚之旅，以及設計出不同風味的飛魚餐，讓消費者有玩，有吃。

有「海中天使」之稱的飛魚，旅遊業者指出，全世界大約有8屬52種，台灣海域附近常出沒的就有6屬21種，飛魚具有特別延長的胸鰭，胸鰭的 長度大約是超過它身體的一半或是更多，在受到驚嚇時，會有躍出水面在空中滑翔的習性，滑翔距離甚至可達100到200公尺，很有可看性。

觀光局東海岸管理處主辦的「2005台灣海洋年東海岸飛魚季」，有關飛魚料理的研發成果，今天在知本老爺飯店 公開亮相，廚師馮良榮與資深廚師組成團隊，研發出不同的吃法，讓飛魚從海面飛上桌面當主角。　觀光局東管處也規畫了兩日和三日遊行程，讓消費者可以搭船出 海追逐飛魚，也可在台東到花蓮一帶到各個重要景點觀光。

為了讓民眾有機會親眼目睹飛魚靈活輕巧的身影，統一健康世界自即日起至4月30日，特別推出「墾丁飛魚季」的住宿、餐飲、活動三合一套裝行程，配合專業活動指導員親自導覽解說。

統一健康世界今年所推出的飛魚季套餐包括：新鮮番茄搭配的茄汁飛魚、由櫻花蝦相佐的飛魚飯、香酥鵝鑾飛魚烤捲、什錦海鮮飛魚米粉湯等多種烹煮料理，自即日起至4月30日止供應，平日兩人同行，一般價3288元。

茄汁飛魚...會不會和茄汁沙丁魚一樣呢?...